Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de
Cocción: 20 minutos Porciones: 4 - 5
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz Zafarani Basmati
4 cucharadas de aceite de maíz - 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 3 ½ tazas de caldo de pollo o agua
½ taza de
nueces fritas - ½ taza de
nueces fritas
Instrucciones:
Lavar el arroz y remoje en agua caliente
durante 15 - 20 minutos. Escurra.
Caliente el aceite en una cacerola de fondo
grueso a fuego medio, agregue la cebolla y cocine hasta que los fideos de color
marrón oscuro.
Añadir el arroz, de agitar durante 3 a 4
minutos hasta que todo el arroz se recubre con aceite.
Agregue el caldo de pollo o agua y sal.
Revuelva bien. Calentar hasta que hierva a fuego alto. Tape y cocine a fuego
lento a fuego muy bajo por 15 - 20 minutos.
Dejar reposar fuera del fuego durante 5 -
10 minutos. Esponje el arroz con un tenedor y servir caliente.
